山海食堂[美食]_挽星霜_第9节

挽星霜提示您：看后求收藏（热门小说网www.abdphoto.net），接着再看更方便。

他蹑手蹑脚地往后厨瞄，被重明当场抓获。

“老爷子，后厨可不能随便进。”

张老头背着手掩饰尴尬：“我就看看。”

应玲珑闻言走出来，这个大爷从进店就奇奇怪怪的，她都要怀疑他是来砸场子的了。

一见到应玲珑，张老头立刻问道：“姑娘，现在厨上做的，是那道菜啊？”

应玲珑：“百花鸡。”

百花鸡别看名字里有个鸡，其实只取了鸡背上一块完整的鸡皮，其他的部分都是不用的。

菜名听起来简单，但这道菜是以工序复杂出名的，做起来动辄几个小时，寥寥几个有这道菜的餐厅都要提前预定才能吃到。

一整只鸡要分离出背上那块完整的鸡皮，鸡皮上的脂肪不要去的太干净，保留薄薄一层，风味更佳。分离出来的鸡皮绷在竹篾上，用加热的脆皮水一遍遍浇淋。

脆皮水中的每一味调料都与鸡皮完美融合，麦芽糖附在鸡皮的表面，在最后一道工序与热油接触时转化成诱人的枣红色泽。黄酒去除鸡皮的腥味，醋消解鸡皮上的脂肪的同时让鸡皮更加紧绷，最后达到能透光的程度才算完成。

这还只是百花鸡中“鸡”的部分。百花是一种馅料的名称，用的是虾肉和猪膘剁成细细的肉泥，调味后搅打出胶质来，平铺在又薄又脆几乎透明的鸡皮之上，一同放入薄油润过的锅底。

不过这道菜可不是在油锅里直接煎熟的，放入锅底稍稍贴底旋转过两周，立刻就要取出来用热油一遍遍反复冲淋，直到整个肉馅熟透为止。

张老头激动起来：“这是哪位客人订的？”

今天错过了，下次再想吃到这道菜还不知道要什么时候。光看昨天的手打鱼丸今天就不再出售的模样，面前这位年轻厨师短期内未必愿意把这么复杂的菜再做上一遍。

张老头更希望找到这位客人，想办法从他这盘里匀两块给自己不就好了嘛！

他立刻打量着坐在餐桌边的几位客人，左看看，右瞧瞧，看谁都不像是定了这道百花鸡的人。

张老头都忍不住替这个客人着急，百花鸡都出锅了他怎么还不到？不趁热

吃口感肯定会变差！暴殄天物！暴殄天物！

应玲珑平静道：“哦，这是我的午餐。”

张老头震惊：“？！”

应玲珑茫然：“！？”

张老头一时哑口无言，在一天最忙的

本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！

上一章上一章目录加书签下一页第9节(2/3)

《山海食堂[美食]》所有内容均来自互联网或网友上传，热门小说网只为原作者挽星霜的小说《山海食堂[美食]》进行宣传。欢迎各位书友支持挽星霜并收藏《山海食堂[美食]》最新章节。

《山海食堂[美食]》相关阅读：山海食妖记、山海食妖记小说、山海食府湘菜、山海食品是品牌吗、山海食府川菜、山海食品有限公司位置在哪、山海食府怎么样、山海食品有限公司位置、山海食品有限公司电话、山海食品有限公司怎么样、山海食品主要生产什么的、山海食堂男主是谁、山海食府海沧、山海食品品牌设计公司、山海食府厦门、山海食屿空港金港国际、山海食梦作品、山海美食谱、山海食品厂的老板、山海食品logo设计、山海食品logo设计说明、山海食疗在招商吗、山海食品有限公司logo、山海食品logo、山海食品公司logo设计、山海食堂在线阅读、福山区山海饭店、山海食品包装、山海食府好吃么、山海食谱txt下载、山海食堂挽星霜资源、山海食品招聘、山海食刻食品加工厂、山海食品厂怎么样、山海食品有限公司调理品、山海食府宁波、山海食经从哪买正版、山海食录、山海食堂美食应玲珑番外、山海食堂美食挽星霜全文免费阅读、山海食经哪里买正版、山海食堂读后感、山海食谱、山海寿司食堂优惠套餐、山海食堂美食全文免费、山海食堂类似推荐、山海小食堂美食免费、山海食府团购啤酒多少钱一箱、山海食府啤酒多少钱一箱、山海饭店前台电话、山海食府、山海食舍、山海食谱一览表、山海食府门店、山海食堂美食挽星霜番外、山海食堂男主角是谁、山海食谱大全一览表、山海食味泉州篇、山海食府电话、山海酒家怎么样、山海食疗搜狐、山海饭店、山海食品管理有限公司招聘、山海食府团购优惠券、山海食府字样、山海食梦作品集、山海食屿餐饮服务、山海食品、山海食珍录攻略、山海食堂是没结局吗、山海食府优惠套餐、山海食品科技有限公司、山海食梦的全部小说、山海食堂美食作者挽星霜、山海食疗怎么样、山海食珍录、山海食品公司、山海食堂小说免费阅读、山海食堂免费阅读、山海食品有限公司是怎样的公司、山海食堂美食全文免费阅读、山海食品管理有限公司菜肴、山海食品有限公司好不好、山海食品有限公司介绍、山海食经、山海食客专营店、山海食品有限公司招工简历、山海食府团购券、山海食梦合集、山海食客餐饮、山海食品有限公司联系电话、山海食物配方、山海菜馆怎么样、山海食府菜单、山海食品厂、山海美食食谱大全集、山海私房菜、山海新天地美食、山海小食堂美食笔趣阁、山海食堂挽星霜百度云、山海食谱家常菜谱、山海食堂美食番外、山海食品礼盒、山海食经漫画免费阅读、山海食谱完整版、山海食梦的另一个笔名、山海食堂挽星霜24、山海食屿、山海食、山海餐馆、山海小饭馆(现代)、山海食府免费阅读、山海食梦全部小说、山海食经漫画、山海食堂小说、山海食梦全部作品、山海食养堂、山海食梦的作品集、山海食肆、山海小食堂美食全文免费阅读、山海小食堂美食、山海美食食谱一览表、山海小食堂、山海关美食推荐中午饭、山海食府菜谱、日照山海高中食堂、山海食疗、山海食堂小说、山海食堂应玲珑、山海食堂挽星霜、山海食堂挽星霜免费阅读、山海食堂全文免费阅读、山海食堂90、山海食谱小说、山海食梦小说、山海食梦的小说、山海食品庵埠、山海食堂[美食]作者:挽星霜、山海食梦、山海食堂by挽星霜番外、山海食堂百度云、山海食堂完结番外、山海食品供应链、山海食堂73、山海食品专营店、山海食府菜单大全、山海食堂挽星霜65、山海食堂番外、山海食堂美食挽星霜免费阅读、山海食堂美食挽星霜全文阅读、山海食府团购套餐、山海食堂美食作者挽星霜笔趣阁、山海食堂美食挽星霜笔趣阁、山海食堂美食挽星霜、山海食堂[美食]》作者:挽星霜、山海食堂美食挽星霜txt下载、山海食堂美食挽星霜格格党、山海食堂[美食]作者:挽星霜笔趣阁、山海食府门店位置图片、山海食屿川派寿司、山海食堂TXT、山海食品旗舰店、山海食堂全文免费阅读挽星霜、山海食府地址、山海食堂挽星霜38、山海食堂[美食、山海食堂美食、山海食堂美食txt、山海食堂美食笔趣阁、山海食堂95、山海食府团购、山海食堂by挽星霜、山海食品管理有限公司、山海食堂txt下载、山海食府优惠券、山海食堂挽星霜17、

第9节 (第1/3页)

胭脂凝鱼

飘摇茉莉。风雨初绽（繁体版）

玻璃糖

[守护甜心+兄战]混乱

罪恶

娇软少女北漂日记(NPH)娱乐圈x校园向